One Cask at a Time bringt sechs Single Cask Malt Whiskys auf den Markt

Introduction & Overview

One Cask at a Time hat seine Debütkollektion von sechs Single-Cask-Malt-Whiskys vorgestellt, die außergewöhnliche Qualität und Fassstärke-Abfüllungen präsentieren. Die Kollektion ist in drei Serien unterteilt – Chronograph, Pendulum und Grandfather – welche die transformative Rolle der Zeit in der Whiskyreifung feiern. Jede einzelne Flasche erzählt eine einzigartige Geschichte, die über das innovative „Bottle Passport“-Feature zugänglich ist. Dieses ermöglicht es den Genießer:innen, durch Antippen des Flaschenhalses mit einem Smartphone detaillierte Verkostungsnotizen und Fasshistorien freizuschalten. Dieser frische Ansatz des unabhängigen Abfüllers verbindet Tradition mit moderner Technologie und spricht sowohl Whisky-Enthusiasten als auch Sammler an.

Design & Presentation

Jede Whiskyflasche enthält ein kontaktloses Icon am Flaschenhals, das sofortigen Zugang zu einem interaktiven digitalen Erlebnis ermöglicht. Dieses „Bottle Passport“ verifiziert die Authentizität und lädt Besitzer:innen dazu ein, die gesamte Hintergrundgeschichte des Whiskys zusammen mit Expertennotizen zu entdecken. Die Verpackung spiegelt einen hochwertigen, sammlerorientierten Ansatz wider, der den besonderen Moment jeder Single-Cask-Abfüllung hervorhebt.

Maturation & Flavor Profile

Die sechs Whiskys umfassen Jahrgänge von 1990 bis 2012 und wurden alle in Fassstärke abgefüllt, um ihren unverwechselbaren Charakter zu bewahren. Zu den Highlights gehört der Ben Nevis 2012, blass strohfarben mit grünen Reflexen, der eine klare Nase von Birne, Karamell und subtilen Holznoten bietet, mit einem weichen, erdigen Abgang. Der Glentauchers 2009 präsentiert esterartige Aromen von Kaugummi, Birnendrops und weißen Trauben, ausbalanciert durch zitrische Säure und einen wärmenden Fruchtpastillen-Abgang. Diese Abfüllungen ehren die Kunst der Whiskyherstellung und zeigen, wie die Zeit ihre einzigartigen Qualitäten freisetzt.

Tasting Notes

Ben Nevis 2012 (56,1% Vol.):

• Aroma: Birne, Karamell, subtile Holznote • Gaumen: süße Früchte, sanfte Eiche • Abgang: weich und erdig

Glentauchers 2009 (56,9% Vol.):

• Aroma: Kaugummi, Birnendrops, weiße Trauben • Gaumen: süß, fruchtig mit zitrischer Säure • Abgang: wärmende Fruchtpastille

Auchentoshan 1998 (59,5 % Alkoholgehalt):

• Aroma: Zitrusschalen, geröstete Mandeln, Vanillecreme • Gaumen: lebhaft und hell mit Noten von Orangenschale, Honig und sanften Gewürzen • Abgang: lang, wärmend mit einem Hauch von Eiche und anhaltenden Zitrusnoten

Ledaig 1993 (42,3 % Alkoholgehalt):

• Aroma: maritimer Rauch, Leder, getrocknete Kräuter • Gaumen: rauchig und doch raffiniert, mit Noten von gesalzenem Karamell, Tabak und erdigem Torf • Abgang: elegant, leicht salzig mit einem sanften rauchigen Ausklang

Aultmore 1990 (43,8 % Alkoholgehalt):

• Aroma: Obstgartenfrüchte, Vanilleschote, milder Blütenhonig • Gaumen: reichhaltig und rund, mit Noten von Apfelkuchen, Crème brûlée und sanften Gewürzen • Abgang: weich, cremig und zart süß mit anhaltender Frucht

Highland Park 1996 (43,4 % Alkoholgehalt):

• Aroma: Heidehonig, Trockenfrüchte, sanfte Rauchnoten • Gaumen: ausgewogene Noten von Sherry-Süße, gerösteten Nüssen und gewürzter Eiche • Abgang: lang, elegant mit einer weichen, rauchig-süßen Komplexität

Release & Availability

Der Ben Nevis 2012 ist auf 307 Flaschen limitiert und wird zum Preis von £89 angeboten. Weitere Abfüllungen reichen bis zu seltenen Editionen wie dem Highland Park 1996 zu £699 pro Flasche. Alle Whiskys sind im Online-Shop von One Cask at a Time erhältlich.